柿の葉寿司を作りました　(2006年06月10日)

今日は晴れです(^^) 裏庭の掃除でもしようかなと…	見上げると柿の葉が中々見事に… そうだ！今夜はアレにしよう!!
ワッサワッサと柿の葉を採って…	エイヤッと鯖を〆て…
柿の葉寿司の出来上がり!!

梅雨入りも宣言され、雨の季節がやってきました。
連日雨に降り込められると気分も少し憂鬱になりますが、 まだそこまでの雨もありませんネ(^^)
それに、雨に降られた植物達は色鮮やかに活き活きして見え、 梅雨は梅雨で慈雨の降る良い季節なのだなと思えてきた今日この頃です。

今回は柿の葉寿司を作ってみました。
少し柿の葉が育ち過ぎていましたが、 脂の乗った鯖と、鮮やかな色と香りの柿の葉の組み合わせをおいしくいただきました(^^)

(HPより転載　日付は初出時のものです)